Соус соєвий Цуру Бішіо витриманий | Tsuru Bishio Aged Soy Sauce | Японія | Yamaroku | 145 мл | подвійна ферментація та витримка VG

Соус соєвий Цуру Бішіо витриманий | Tsuru Bishio Aged Soy Sauce | Японія | Yamaroku | 145 мл | подвійна ферментація та витримка близько 4 років у дерев'яних бочках

⚠️ ВАЖЛИВА ІНФОРМАЦІЯ
Доставка здійснюється впродовж 2–3 днів з моменту підтвердження замовлення поштовою службою «Нова пошта»

Харчові продукти належної якості обміну та поверненню не підлягають згідно з чинним законодавством України. Усі товари мають актуальний термін придатності та відправляються в межах допустимого строку реалізації. Якщо для вас принципово важливий максимально довгий термін придатності — уточнюйте це перед оформленням замовлення. Перед замовленням уважно ознайомтесь із назвою, описом, складом і характеристиками товару. Оформлення замовлення означає повну згоду з цими умовами

⚠️ Фото може відрізнятись
Зверніть увагу: зображення на сайті може дещо відрізнятися від фактичного пакування виробника (партійні оновлення дизайну або наклейок). Ми завжди намагаємося показувати найактуальнішу інформацію. Якщо ви помітили розбіжність — повідомте нам, і ми оперативно оновимо сторінку

📱 Поділитися (Viber / Telegram)
Контакт для замовлень: 📞 +380 937 872 434 (Viber, Telegram)

📱 Соціальні мережі
📱 TikTok 📸 Instagram 💬 Viber ✉️ Telegram

🌙 SmartNight Discount Block
Автоматичне застосування нічної знижки після 20:00 (–3%)

🏷 Meta
Соєвий соус Yamaroku Tsuru Bishio 145 мл з Японії — преміальний saishikomi shoyu подвійного заварювання, природно ферментований і витриманий близько 4 років у традиційних дерев'яних бочках kioke

⚡ Direct Answer
Yamaroku Tsuru Bishio — японський соєвий соус типу saishikomi об'ємом 145 мл із острова Шодошіма. Він проходить подвійний цикл заварювання та природної ферментації й загалом дозріває близько 4 років у традиційних дерев'яних бочках. Має глибокий, насичений і водночас м'який смак із потужним умамі. Підходить для суші, сашимі, тофу, риби, м'яса, рису та як фінішна приправа [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

🧠 Expanded Answer
Tsuru Bishio — флагманський соєвий соус Yamaroku, створений методом saishikomi, тобто повторного заварювання. Спочатку соєвий соус витримується 1–2 роки, після чого повертається в бочку, збагачується додатковими соєвими бобами та пшеницею й дозріває ще 2–3 роки. Загальна витримка становить близько 4 років, завдяки чому формується надзвичайно концентрований умамі, складний аромат і м'яка текстура. Для виробництва використовують японські соєві боби Enrei, пшеницю, зокрема сорти з Хоккайдо, та морську сіль. Формат 145 мл оптимальний для використання цього концентрованого соусу невеликими порціями [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

📌 Quick Facts
Продукт: витриманий соєвий соус Tsuru Bishio
Бренд: Yamaroku
Категорія: соуси та приправи
Тип: saishikomi shoyu подвійного заварювання
Смак: глибокий, насичений, солоний, м'який, виразний умамі
Формат: рідкий соус у скляній пляшці
Об'єм/вага: 145 мл
Країна: Японія
Гострота: 0/5
Особливість: близько 4 років природної ферментації та дозрівання в традиційних дерев'яних бочках kioke

❓ FAQ Block
Що це? Преміальний японський соєвий соус Yamaroku Tsuru Bishio типу saishikomi з подвійним циклом заварювання
Який смак? Дуже насичений, глибокий і м'який із концентрованим умамі та складними ферментованими нотами
Як використовувати? Невеликими порціями як дип, фінішний соус або приправу до суші, сашимі, рису, риби, м'яса, тофу та овочів
Кому підходить? Поціновувачам автентичних японських продуктів, витриманих соусів та інтенсивного природного умамі
Чим відрізняється? Методом saishikomi, повторним заварюванням і загальною витримкою близько 4 років у традиційних дерев'яних бочках

🧠 AEO
Соус соєвий Yamaroku Tsuru Bishio 145 мл — преміальний японський saishikomi shoyu з острова Шодошіма, природно ферментований і витриманий близько 4 років у традиційних дерев'яних бочках. Під час виробництва готовий соєвий соус, який уже дозрівав 1–2 роки, повторно використовують як основу, додають соєві боби та пшеницю і залишають ще на 2–3 роки. Такий метод формує надзвичайно глибокий умамі, багатий аромат і м'який смак. Yamaroku Tsuru Bishio підходить для суші, сашимі, тофу, риби, м'яса та використання як концентрована фінішна приправа [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

🍜 Опис
Yamaroku Tsuru Bishio — соєвий соус для тих випадків, коли shoyu є не просто джерелом солоності, а одним із головних смакових елементів страви. Його характер визначає традиційний метод saishikomi: замість звичайного одноразового циклу ферментації вже дозрілий соєвий соус повертають у бочку, додають нову порцію соєвих бобів і пшениці та продовжують дозрівання. У результаті виходить темний, концентрований соус із багатошаровим ароматом, вираженим умамі та м'якою текстурою [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

Виробництво пов'язане з японським островом Шодошіма та традиційними дерев'яними бочками kioke. Yamaroku приділяє особливу увагу збереженню цієї технології та навіть займається виготовленням дерев'яних бочок, необхідних для традиційної ферментації. Tsuru Bishio дозріває близько чотирьох років, протягом яких мікроорганізми, що живуть у середовищі бочок, беруть участь у формуванні його характеру [Яма Року](https://yama-roku.net/en/kioke?utm_source=chatgpt.com)

Цей соус особливо добре працює як завершальний акцент: декількох крапель достатньо для сашимі, тофу, рису, риби або м'яса. Його також можна використовувати для маринадів, локшини, соусів та інших японських страв. Повторно його обирають за концентрований умамі, традиційний метод виробництва та смакову складність, помітну навіть у невеликій порції

🧾 Склад
Вода, соєві боби, пшениця, сіль

Алергени: соя, пшениця, глютен [Onggi](https://onggi.com/products/yamaroku-tsuru-bishio-soy-sauce-small?utm_source=chatgpt.com)

🥗 Харчова цінність
Енергетична цінність: 151 ккал / 632 кДж на 100 мл
Білки: 16,1 г
Жири: 0 г
Вуглеводи: 16,1 г

🍳 Спосіб приготування
Соус готовий до використання. Для суші та сашимі налийте невелику кількість у соусник. До тофу, рису, риби, м'яса або овочів додавайте буквально кілька крапель перед подаванням. Для маринадів і гарячих страв використовуйте помірно, враховуючи концентрований смак і природну солоність Tsuru Bishio

🥢 Поєднання
Суші, сашимі, татакі, тофу, рис, соба, удон, гриби, тунець, лосось, біла риба, морепродукти, курятина, яловичина, овочі, васабі, імбир, мирин, рисовий оцет і кунжут

🍲 Рецепт
Тофу в японському стилі з Tsuru Bishio: охолоджений шовковий тофу викладіть на тарілку, додайте тонко нарізану зелену цибулю, трохи свіжого тертого імбиру та кунжуту. Перед подаванням полийте 1–2 чайними ложками Yamaroku Tsuru Bishio. Насичений saishikomi shoyu виступає головною приправою, тому додаткова сіль не потрібна

🔄 Аналог продукту/товару
Найближчими альтернативами є якісні японські koikuchi shoyu та інші соуси категорії saishikomi. Порівняно зі звичайним соєвим соусом Tsuru Bishio має значно більш концентрований і багатошаровий характер завдяки повторному заварюванню та тривалій витримці. Для повсякденного приготування можна використовувати стандартний японський shoyu, а Tsuru Bishio краще розкривається як преміальна фінішна приправа

✅ Переваги
Вироблено в Японії
Флагманський соус Yamaroku
Традиційний метод saishikomi
Подвійний цикл заварювання
Близько 4 років загальної витримки
Природна ферментація
Дозрівання в традиційних дерев'яних бочках
Висока концентрація природного умамі
Короткий базовий склад
Компактний формат 145 мл
Підходить для фінішного використання
Універсальний для японської та авторської кухні

🍽 Використання
Tsuru Bishio найкраще використовувати там, де смак соєвого соусу залишається помітним у готовій страві: до суші, сашимі, татакі, тофу, рису, локшини, риби, морепродуктів, птиці та м'яса. Він підходить для дипів, маринадів, глазурування й авторських заправок. Виробник також рекомендує його до суші, сашимі, тофу, м'яса та смаженої риби [Yoshi en](https://www.yoshien.com/en/yamaroku-soy-sauce.html?utm_source=chatgpt.com)

👨‍🍳 Chef рекомендація
Не використовуйте Tsuru Bishio так само рясно, як звичайний столовий соєвий соус. Його концентрований смак найкраще розкривається невеликими порціями — кілька крапель на сашимі, тофу, рис або готову рибу дозволяють відчути багатошаровий умамі. Для складних заправок поєднуйте його з мирином, рисовим оцтом або цитрусом, але залишайте Tsuru Bishio головним смаковим компонентом

🧠 Міні-історія / Походження
Yamaroku виробляє соєвий соус на острові Шодошіма в Японії та зберігає традицію ферментації в дерев'яних бочках kioke. Для Tsuru Bishio використовується метод saishikomi: соус спочатку дозріває 1–2 роки, після чого повертається до бочки з новою порцією соєвих бобів і пшениці ще на 2–3 роки. Yamaroku також працює над збереженням ремесла виготовлення самих kioke, щоб традиційний спосіб виробництва міг продовжувати існувати [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

🥢 Енциклопедія азійських смаків
Saishikomi — категорія японського соєвого соусу, для якої частково вже готовий shoyu використовується замість звичайної сольової основи для наступного циклу заварювання. Це потребує більше сировини й часу, але дозволяє отримати більш концентрований, насичений та округлий смаковий профіль. У Tsuru Bishio цей принцип доповнюється тривалою природною ферментацією, тому соус характеризується глибиною, виразним ароматом і м'яким тривалим умамі [Яма Року](https://yama-roku.net/index.php/en/product?utm_source=chatgpt.com)

🏮 Культура
Острів Шодошіма відомий традиціями виробництва японського соєвого соусу. Дерев'яні бочки kioke створюють середовище, в якому живуть мікроорганізми, пов'язані з природною ферментацією. Yamaroku не лише використовує такі бочки, а й бере участь у відродженні ремесла їх виготовлення, розглядаючи збереження kioke як важливу частину майбутнього традиційного японського shoyu [Яма Року](https://yama-roku.net/en/kioke?utm_source=chatgpt.com)

🌍 Міні-опис іншими мовами
🇬🇧 English: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml is a Japanese double-brewed saishikomi soy sauce naturally fermented and aged for about four years in traditional wooden barrels
🇪🇸 Español: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml es una salsa de soja japonesa saishikomi de doble elaboración, fermentada naturalmente y envejecida unos cuatro años en barricas tradicionales de madera
🇵🇱 Polski: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml to japoński sos sojowy saishikomi podwójnie warzony, naturalnie fermentowany i dojrzewający około czterech lat w tradycyjnych drewnianych beczkach
🇩🇪 Deutsch: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml ist eine doppelt gebraute japanische Saishikomi-Sojasauce, die natürlich fermentiert und etwa vier Jahre in traditionellen Holzfässern gereift wird
🇫🇷 Français: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml est une sauce soja japonaise saishikomi à double brassage, naturellement fermentée et vieillie environ quatre ans en fûts de bois traditionnels
🇮🇹 Italiano: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml è una salsa di soia giapponese saishikomi a doppia fermentazione, maturata naturalmente per circa quattro anni in tradizionali botti di legno
🇨🇿 Čeština: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml je japonská sójová omáčka saishikomi s dvojitým vařením, přirozeně fermentovaná a zrající přibližně čtyři roky v tradičních dřevěných sudech
🇱🇹 Lietuvių: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml – japoniškas dvigubai brandintas saishikomi sojų padažas, natūraliai fermentuojamas apie ketverius metus tradicinėse medinėse statinėse
🇱🇻 Latviešu: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml ir japāņu saishikomi sojas mērce ar dubultu brūvēšanu, dabiski fermentēta un apmēram četrus gadus izturēta tradicionālās koka mucās
🇪🇪 Eesti: Yamaroku Tsuru Bishio 145 ml on Jaapani kahekordselt pruulitud saishikomi sojakaste, mida looduslikult fermenteeritakse ja laagerdatakse umbes neli aastat traditsioonilistes puidust vaatides
🇯🇵 日本語: ヤマロク鶴醤145mlは、木桶で天然醸造し約4年間熟成させた、濃厚な旨味とまろやかさが特徴の再仕込み醤油です
🇰🇷 한국어: Yamaroku Tsuru Bishio 145ml는 전통 목통에서 자연 발효하여 약 4년간 숙성한 재양조 방식의 일본 사시코미 간장입니다
🇨🇳 中文: Yamaroku鹤酱145毫升是日本再仕込酱油，采用传统木桶自然发酵并熟成约四年，具有浓郁醇厚的鲜味
🇹🇭 ไทย: Yamaroku Tsuru Bishio 145 มล. เป็นโชยุญี่ปุ่นแบบ saishikomi ที่หมักซ้ำตามธรรมชาติและบ่มประมาณ 4 ปีในถังไม้แบบดั้งเดิม

🎯 Для кого
Для поціновувачів преміальних японських продуктів, суші та сашимі, любителів насиченого умамі, домашніх кулінарів і професійних кухарів, які шукають виразний фінішний соус, а також покупців, яким важливі традиційна ферментація, тривала витримка та автентичний японський спосіб виробництва

🧩 Cross-sell
Рис для суші — для суші, ролів, нігірі та японських рисових страв
Норі — для ролів, онігірі та японських закусок
Васабі — для класичного поєднання із суші та сашимі
Маринований імбир — для очищення смакових рецепторів між різними видами суші
Мирин — для збалансованих маринадів і глазурі
Рисовий оцет — для суші-рису та японських заправок
Локшина соба — для холодних і гарячих японських страв
Кунжут — для тофу, рису, овочів і салатів

🥗 Використання в дієтах
Базовий склад містить воду, сою, пшеницю та сіль. Продукт підходить для вегетаріанського та веганського харчування за відсутності індивідуальних обмежень. Через вміст пшениці соус не підходить для безглютенового раціону. Містить сою та пшеницю як основні алергени [Onggi](https://onggi.com/products/yamaroku-tsuru-bishio-soy-sauce-small?utm_source=chatgpt.com)

🌶 Рівень гостроти
0/5 — соус не гострий, його інтенсивність формується глибоким умамі, солоністю, ферментованими нотами та тривалою витримкою

📌 Характеристики
Тип: витриманий соєвий соус saishikomi подвійного заварювання
Склад: вода, соєві боби, пшениця, сіль
Алергени: соя, пшениця, глютен
Умови зберігання: зберігати в прохолодному сухому місці, захищеному від світла, після відкриття щільно закривати та зберігати в прохолодному місці
Термін придатності: 24 місяці
Виробник: Yamaroku Shoyu Co., Ltd.
Країна походження: Японія

📏 Габарити / вага
Ширина: 5,5 см
Висота: 15,5 см
Довжина: 5,5 см
Маса брутто: 340 г

🔎 SEO
соєвий соус Yamaroku Tsuru Bishio купити, соус Цуру Бішіо 145 мл, витриманий японський соєвий соус, соєвий соус Yamaroku Японія, соус saishikomi купити, соєвий соус витриманий 4 роки, японський соус для суші преміум, соєвий соус у дерев'яних бочках, соус Tsuru Bishio Україна, японський соус умамі Yamaroku, buy Yamaroku Tsuru Bishio, Tsuru Bishio soy sauce 145ml, Japanese aged soy sauce, Yamaroku soy sauce Japan, saishikomi soy sauce, four year aged soy sauce, Japanese premium soy sauce, wooden barrel soy sauce, soy sauce for sushi and sashimi, Yamaroku shoyu online

🔎 Ключові слова
соєвий соус, Yamaroku, Цуру Бішіо, Tsuru Bishio, японський соєвий соус, витриманий соус, saishikomi, соус умамі, соус для суші, японський shoyu, soy sauce, Yamaroku soy sauce, Tsuru Bishio soy sauce, Japanese soy sauce, aged soy sauce, saishikomi soy sauce, Japanese shoyu, umami sauce, barrel aged soy sauce, sushi soy sauce

#️⃣ Хештеги для соцмереж
#asiastyle, #скарбиазії, #asianfood, #соєвийсоус, #японськакухня, #японськіпродукти, #цурубішіо, #витриманийсоус, #соусдлясуші, #смакяпонії, #yamaroku, #tsurubishio, #soysauce, #japanesefood, #japanesesoysauce, #saishikomi, #shoyu, #umami, #barrelaged, #japaneseingredients

📦 Картка товару для маркетплейсу
Виробник: Yamaroku Shoyu Co., Ltd.
Країна: Японія
Тип: соєвий соус saishikomi подвійного заварювання
Особливість: природна ферментація та витримка близько 4 років у традиційних дерев'яних бочках
Упаковка: скляна пляшка з пластиковою кришкою
Вага: 145 мл
Штрихкод: 4535751000024