
Японський майонез, Kenko, Kewpie, 450г, Сх
614 ₴
- В наявності
- +380 (63) 237-98-37Заказ суши в г.Боярка
- +380 (73) 401-08-38Заказ суши в г.Боярка
У світі налічується велика кількість різних майонезів, смаки яких помітно відрізняються, їх випускають з різними добавками, також використовують не тільки курячі яйця. Від звичного майонезу цей японський майонез відрізняється своєрідним смаком. Kewpie Mayonnaise дещо м'якше традиційного, в його складі рослинне масло і яйця, жир і сіль, лиманна кислота і аскорбінова кислота, приправи і оцет.
Японський майонез має кілька головних рис, яке він і відрізняється від інших майонезів - тонка текстура, ненав'язливий і легкий смак. Саме цей майонез і додають в суші. Якщо цей майонез змішати з Kimchi Base - пастою, то можна отримати Пайс соус, який йде для гострих суші. Купити японський майонез можна і в магазині, а можна зробити і самим, ось рецепт - необхідно взяти 3 яйця, лимонний сік місо - 50 грам, одну чашку рослинного масла, сіль за смаком, щіпку білого меленого перцю, плюс мелена шкірка юзу, лимона або лайма, теж одна щіпка
А готують його так - потрібно перетерти яєчні жовтки, при цьому додавати лимонний сік, але тільки дерев'яною ложкою, далі, продовжуючи збивати, по краплині додавайте рослинне масло, поки суміш не стане густою, додайте приправи і все збийте до однорідної маси.
Основні | |
---|---|
Виробник | Kenko |
- Ціна: 614 ₴