Cоус Надгострий, Суперхот, Superhot, з перцю Naga Morich, №8 Фантом, Zapal, 60 мл, Україна, Б
159 ₴
- Немає в наявності
- Код: 0074
- +380 (63) 237-98-37Заказ суши в г.Боярка
- +380 (73) 401-08-38Заказ суши в г.Боярка
Cоус Надгострий, Суперхот, Superhot, з перцю Naga Morich, №8 Фантом, Zapal, 60 мл, Виробництво Україна.
ZAPAL №8 ФАНТОМ
Соус виготовлений зі свіжих перців за унікальною технологією холодної ферментації НЕ
менше 60 днів, яка дозволяє зберегти всі смакові, ароматичні та корисні
властивості свіжого перцю. В одній пляшці використано близько 4 цілих стручків перцю,
вирощених в Україні.
Без температурної обробки, без консервантів.
Детальний опис перцю
Гострий перець "Naga Morich" на даний момент є одним з найгостріших перців в світі. Він також відомий як зміїний перець. За шкалою Сковіля "Naga Morich" досягає максимально
1598227 одиниць. Це робить його в 300 разів гостріше ніж звичайний Халапеньо і в 3 рази гостріше
ніж "Red Savina Habanero".
Смак і запах:
Зміїний перець має неймовірний аромат і фруктовий смак. Варто попередити тих, хто
збирається спробувати Naga Morich, що його гострота має уповільнений ефект, що може привести до вживання більшої кількості ніж варто. При здійсненні цієї помилки ви зіткнетеся з дуже неприємними наслідками. Так само як і Ghost,
Naga Morich володіє кисло-солодким смаком з відтінком копченості. Ця суміш ароматів
прекрасно підійде для страв з м'яса на грилі і приготування супер-гострих соусів.
Використання в кулінарії:
У Бангладеші при приготуванні страв цей перець використовують розрізаючи незрілий зелений плід і
натираючи їм їжу. Таким чином блюдо отримує набагато більш витончену і прийнятну дозу
гостроти. Менш зрілі зелені плоди мають набагато більш кислий і свіжий смак на відміну від
червоних зрілих перців Naga Morich. Як і з будь-яким перцем з такою гостротою стоїть
дотримуватися правила «краще менше, та краще». Ви можете зменшити гостроту перцю видаливши
його плаценту, перегородки і насіння, але навіть так ваше блюдо буде неймовірно гострим при
додаванні в нього Naga Morich.
Запобіжні заходи:
Варто завжди пам'ятати, що до перцю з більш ніж мільйоном Сковілів варто ставитися з належною повагою. Будьте дуже обережні, якщо ви збираєтеся вирощувати цей перець або готувати з ним їжу.
При контакті Naga Morich завжди використовуйте рукавички і ніколи не тримайте його занадто близько до очей, носа або рота. Для любителів гострих перців Naga Morich надає новий рівень гостроти, так що будьте обережні і насолоджуйтеся!
- Ціна: 159 ₴
