В Японии из Комбу варят супы, их варят и тушат, как овощи, а также используют для ароматизации рыбного бульона - Даши (даси). На поверхности комба есть светлый налет, которым водоросли обязаны своим ароматом. Поэтому мыть водоросли не нужно, достаточно протереть их влажной тканью, а затем разрезать на кусочки. При готовке используют как сами водоросли Комбу, так и воду, в которой их замачивали. Комбу используют для приготовления острых закусок.
- Цена: 521 ₴






