Корзина
123 отзыва
Сертифицированная компания Prom.ua
ПроизводителиПоказать всеСвернуть
Контакты
Интернет-магазин "Сокровища Азии"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380734010838Заказ Суши Белогородская 19а
+380632379837Заказ Суши Белогородская 51
+380937872434Азиатские продукты
+380667265866Азиатские продукты
Менеджер www.asiastyle.in.ua
УкраинаКиевская областьБояркаул.Белогородская, 51
Карта

Гарам Масала специи 100г, Дж

Гарам Масала специи 100г, Дж
  • В наличии

128 грн.

Гарам Масала специи 100г, Дж
128 грн.
В наличииГарам Масала специи 100г, Дж
Купить
+380734010838
Заказ Суши Белогородская 19а
  • +380632379837 Заказ Суши Белогородская 51
  • +380937872434 Азиатские продукты
  • +380667265866 Азиатские продукты
Купить
+380734010838
Заказ Суши Белогородская 19а
  • +380632379837 Заказ Суши Белогородская 51
  • +380937872434 Азиатские продукты
  • +380667265866 Азиатские продукты
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Гарам масала это - идеальная смесь специй, популярная в североиндийской кухне и кухне ряда других южноазиатских стран. Ее используют в супах из бобовых и гороха, добавляют к жареным блюдам, соусам и овощным салатам.Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.

 

Алу дум/ картофель с йогуртом

http://static12.insales.ru/images/products/1/6335/9689279/0995596001332690543_Alu_dum.jpg


Время приготовления: 20 мин.Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо; 
Отзывы: 
Количество порций: 4

 

Это потрясающе вкусное блюдо индийской кухни порадует любого гурмана, поскольку готовится с использованием сбалансированного букета лучших индийских пряностей и специй. В оригинале Алу Дум готовят с использованием традиционного индийского топленого масла Гхи.Однако Вы можете заменить его на оливковое, если в силу различных причин избегаете животных жиров (например, если придерживаетесь поста или вегетарианской диеты). В остальном Алу Дум - 100% вегетарианское блюдо! Оно прекрасно подойдет тем, кто не считает себя любителем излишне жгучих вкусов - по индийским меркам Алу дум, совершенно неострое блюдо, а по украинским - умеренно острое. Впрочем, Вы всегда можете "добавить огня", увеличив количество специи гарам масала при его приготовлении.

 

Нам потребуется :

  • 454 г молодого картофеля
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • гвоздика целая - 2 шт.
  • куркума молотая - 0,5 ч.л.
  • имбирь молотый - 0,5 ч.л.
  • корица, палочкой - 1 шт.
  • кардамон - 4 шт.
  • анис - 0,5 ч.л.
  • чеснок рубленый - 2 ч.л.
  • лимонный сок - 1 с.л.
  • йогурт простой - 1/2 чашки
  • семена зиры - 0,5 ч.л.
  • гарам масала - 0,5 ч.л.

 

Как готовить блюдо
  • 1

    Поварите картофель с кожурой в закрытой кастрюле около 5 мин., затем быстро слейте воду. Проткните слегка все картофелины деревянными зубочистками и отставьте в сторону.

     

  • 2

    Смешайте чеснок, гарам масалу, лимонный сок и семена кунжута с 3 ст.л. воды.

     

  • 3

    Нагрейте масло на сковороде, покрошите палочку корицы, кардамон и специи.

     

  • 4

    Обжаривайте 15 секунд, затем добавьте чеснок и специи и готовьте, пока вся смесь не станет коричневого цвета.

     

  • 5

    Теперь добавьте на сковороду картофель и 1/4 чашки воды. Перемешайте и накройте плотно крышкой. Варите на очень медленном огне, пока картофель не станет мягким.


     

  • 6

    Смешайте йогурт с семенами кумина. Полейте этой подливкой еще горячий картофель и подавайте на стол с тайским рисом "Жасминовый" http://asiastyle.com.ua/p43118399-ris-tajskij-zhasminovyj.html

Результат 

Готовое блюдо — Алу дум/ картофель с йогуртом 

 

facebook twitter
Характеристики
Страна производительВеликобритания
Информация для заказа
  • Цена: 128 грн.
Отзывы о товаре