Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (93) 787-24-34
Скарби Азії
Подарок

Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV

8 884 ₴

  • В наличии
Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV
Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NVВ наличии
8 884 ₴

Компания временно не принимает заказы

возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закажи и получи подарокВы экономите 242 ₴, 164 ₴

Получите эти позиции бесплатно при покупке «Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV»

Состав: красный перец, лошадиные бобы, соль пищевая, мука пшеничная, пищевая добавка Е202 (сорбат калия)

Гостра бобова паста Писянь Доубань (кит. 郫县豆瓣, Pixian decayenne) – это готовый к использованию продукт, изготовленный по старинным традиционным рецептам сычуаньской кухни из свежего красного перца чили, лошадиных бобов, соли и пшеничной муки. Конские бобы отваривают, измельчают, полученную массу замачивают, затем добавляют пшеничную муку, культуру плесени грибков кодзи и держат несколько дней, до начала брожения. Затем добавляют пищевую соль, помещают в глиняные кувшины и дают бродить 40-50 дней, после чего паста становится красно-коричневой. После этого добавляют измельченные стручки красного перца и оставляют созревать пасту еще несколько месяцев. Весь процесс занимает около года. Затем готовую пасту дезинфицируют и расфасовывают.

Повседневно используется как основная приправа в сычуаньском стиле тушеного мяса и рыбы, блюд из тофа и холодных салатов из тофа.

Характеристики
Основные
Страна производительКитай
ТипПаста
Информация для заказа
  • Цена: 8 884 ₴