+380 (93) 787-24-34
Скарби Азії
Подарок

Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV

8 884 ₴

  • Готово к отправке
Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV
Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NVГотово к отправке
8 884 ₴

Компания временно не принимает заказы

возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Закажи и получи подарокВы экономите 242 ₴, 164 ₴

Получите эти позиции бесплатно при покупке «Бобова паста з сичуанським перцем, 郫县豆瓣, Dandan, Pixian, 10кг, NV»

Склад: червоний перець, кінські боби, сіль харчова, борошно пшеничне, харчова добавка Е202 (сорбат калію)

Гостра бобова паста Писянь Доубань (кит. 郫县豆瓣, Pixian decayenne) – це готовий до використання продукт, виготовлений за старовинними традиційними рецептами сичуаньської кухні з свіжого червоного перцю чилі, кінських бобів, солі та пшеничного борошна. Кінські боби відварюють, подрібнюють, отриману масу замочують, потім додають пшеничне борошно, культуру цвілевих грибків кодзі і тримають кілька днів, до початку бродіння. Потім додають харчову сіль, поміщають у глиняні глечики і дають бродити 40-50 днів, після чого паста стає червоно-коричневою. Після цього додають подрібнені стручки червоного перцю і залишають дозрівати пасту ще кілька місяців. Весь процес займає майже рік. Потім готову пасту дезінфікують і розфасовують.

Повсюдно використовується як основна приправа в сычуаньском стилі тушкованого м'яса і риби, страв з тофу і холодних салатів з тофу.

Характеристики
Основные
Страна производительКитай
Информация для заказа
  • Цена: 8 884 ₴